Fındık ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde yetiştirilen kuruyemişlerden biridir. Genellikle ağaçta yetişir ve hem taze hem de kuru olarak tüketilir. Bu somunun boyutu küçüktür ve bir kabuğu vardır. Kabuğun bir kısmı kullanılmış.
Fındığın besin değeri oldukça yüksektir. E vitamini, B6 vitamini, folik asit, magnezyum, demir, potasyum, çinko, bakır gibi birçok mineral ve vitamin içerir. Sağlıklı yağlarda yüksektir ve protein açısından da çok yüksektir. Bu nedenle sağlıklı beslenme için oldukça önemli bir besindir. fındığın faydaları oldukça fazla. İçeriğindeki E vitamini ile cilt sağlığını desteklerken, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca bileşiminde yer alan antioksidanlar sayesinde vücutta oluşan serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur ve kemik sağlığını korur.
Bu besin farklı şekillerde tüketilebilir. Taze veya kurutulmuş olarak atıştırmalık olarak, macun olarak tüketilebilir veya çikolataya eklenebilir. Kek, kurabiye ve diğer birçok tatlı ve tuzlu tariflerde başka üretim yöntemleri de kullanılmaktadır.
Fındık nerede yetişir?
Fındık Türkiye, İtalya, ABD, Azerbaycan, Gürcistan, İspanya ve Fransa gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Ülkemiz dünyanın önde gelen fındık üreticisi ülkelerinden biridir. Türkiye dünya üretiminin yaklaşık %70’ini üretiyor.
Ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun ve Sakarya gibi illerde yetiştirilmektedir. İtalya’da Piedmont ve Liguria bölgeleri de önemli üretim bölgeleridir.
Fındığın faydaları nelerdir?
Lezzetli bir atıştırmalık olan bu kuruyemiş, birçok faydası ile de bilinmektedir. fındığın faydaları bunlar:
- Kalp Sağlığı: Kuruyemişler sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar içerir. Bu bileşenler kalp sağlığı için iyidir. Düzenli kullanımda kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kilo Kontrolü: Sağlıklı yağlar ve lif içerir. Lif tok hissetmenizi sağlar ve daha az yemenizi sağlar. Bu nedenle, aşırıya kaçılmazsa tüketimi kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Beyin sağlığı: Omega 3 yağ asitleri içerir. Bu yağ asitleri beyin fonksiyonu için gereklidir. Ayrıca E vitamini içeriği beyin sağlığı için faydalıdır.
- Antioksidanlar: Antioksidanlar açısından zengindir. antioksidanHücre hasarını önlemeye yardımcı olurlar ve kanser, kalp hastalığı gibi birçok hastalığa karşı koruyucu etki gösterirler.
- Cilt sağlığı: Cilt sağlığı için faydalı olan E vitamini içerir. E vitamini cildi nemlendirmeye yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Bu faydaların dışında diğer mineral ve vitaminler açısından da oldukça zengindir. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak tüketilebilir.
Fındık nasıl kullanılır?
Fındık farklı şekillerde kullanılabilir. Kabuklu fındıklar genellikle fırınlanır veya kavrulur ve kabuğu soyularak tüketilir. Kurabiye, kek, tatlı, salata, sos ve diğer yemeklere de eklenebilir.
Çikolata kaplı fındık, fındık ezmesi, fındık sütü, fındık kahvesi ve fındıklı içecekler de popüler tüketim biçimleridir. Fındık yağı ile yemek ve salata yapılabilir. Cilt ve saç bakımı için de kullanılabilir.
Ne Kadar Fındık Yemelisiniz?
Alımı kişinin yaşına, cinsiyetine, kilosuna, aktivite düzeyine ve sağlık durumuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak bir yetişkinin günde 30-60 gram fındık tüketmesi tavsiye edilir.
fındığın faydaları Oldukça fazla olmasına rağmen her şey gibi bu besinin de aşırı tüketimi zararlı olabilir. Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim obeziteye veya kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle tüketilirken günlük kalori ihtiyacına dikkat edilerek tüketilmelidir.
